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WSET LEVEL 2 AWARD IN WINES 

98 % 

de réussite
2022-2023

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Notre "Pitch"

Recommandée pour toutes les professions réclamant une bonne connaissance du produit, cette formation s’articule autour de la technique de la dégustation, de la connaissance des facteurs influençant le style des vins, des principaux cépages et régions viticoles du monde, et du décryptage des étiquettes.

Les amateurs trouveront ici matière à perfectionner leurs connaissances à travers une méthode de dégustation éprouvée et une ouverture sur le vin résolument internationale. 

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Objectifs de la formation

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Objectifs pédagogiques: à l'issu de la formation, le participant maitrise les connaissances suivantes:

  • Connaître les facteurs environnementaux et les différentes pratiques
    viticoles, ainsi que leur influence sur le style et la qualité des vins.

  • Comprendre l’influence de la vinification et du vieillissement en
    bouteille sur le style et la qualité des vins.

  • Comprendre l’influence des facteurs environnementaux, des
    différentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en
    bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des
    principaux cépages.

  • Connaître le style et la qualité des vins produits à partir des principaux
    cépages rouges et blancs de chaque région.

  • Comprendre l’influence du processus de production sur le style des
    vins effervescents et fortifiés.

  • Comprendre les principes et pratiques de base liés à la conservation
    et au service du vin, ainsi qu’aux accords mets et vins.

 

Objectifs opérationnels: à l'issu de la formation, le participant est capable de:

  • de décrire et comparer les styles de vin produits à partir des principaux cépages locaux et internationaux

  • lire et comprendre les étiquettes des grandes régions viticoles dans le monde

  • prodiguer des conseils de base en matière de choix et de service des vins

  • Utiliser les grands principes régissant la dégustation et l’évaluation des vins suivants la méthode WSET

 

Prérequis: La certification WSET niveau 1, ou un niveau d’expérience équivalent, est recommandée pour s’inscrire au WSET niveau 2, lecture du kit d'étude en amont de la formation.

Durée : 3 jours, 21 heures

Thèmes abordés 

  • L’élaboration des différents styles de vin

  • Les facteurs qui influencent le style de vin

  • Les principaux cépages blancs et rouges et leurs caractéristiques

  • Les grandes régions viticoles où sont cultivés ces cépages dans le monde

  • L’élaboration des vins effervescents, doux et fortifiés

  • Les termes d’étiquetage

  • Les principes des accords mets et vins

  • Comment décrire un vin selon l'Approche systématique de la dégustation de vin® du WSET (niveau 2)

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Modalités et délais d'inscription 

  • Remise du kit d'étude WSET niveau 2, "regards derrière l'étiquette", à étudier en amont 

  • 21 heures de formation sur trois jours dispensées par l'un des formateurs de l'Académie des Vins et Spiritueux

  • 45 à 50 vins et spiritueux dégustés pendant la session

  • L'examen WSET niveau 2 (QCM de 50 questions), la remise du diplôme en cas de succès (55% de bonnes réponses)

  • Pour vous inscrire, cliquer sur le lien en bas de page: bouton calendrier

  • Les inscriptions se clôturent 15 jours ouvrés avant le début de la formation

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Frais d'inscription 

Les frais d'inscription sont de 575 euros HT ; 690 euros TTC.

Selon votre statut, nos formations peuvent faire l'objet de prise en charge :

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Méthodes pédagogiques et modalités d'évaluations - Comment se préparer à l'examen WSET niveau 2

  • Cours en présentiel (ou en distanciel sur demande) dispensé par l'un des formateurs expert de l'Académie des Vins et Spiritueux

  • Alternance de cours théorique et d'atelier de dégustation qui illustre la partie théorique (42 vins dégustés)

  • Le kit d'étude sert de fil rouge tout au long de la formation. Il est fortement recommandé de lire et étudier le kit avant de venir à la session

  • L'apprentissage du kit d'étude avant la session est indispensable afin de réussir l'examen

  • Nous recommandons de prévoir au minimum six semaines à raison de 7h par semaine pour l'étudier afin d'assimiler correctement les connaissances théoriques: l'objectif étant d'être prêt pour l'examen.

  • L'examen WSET niveau 2 (QCM de 50 questions), la remise du diplôme en cas de succès (55% de bonnes réponses), durée 60', en fin de formation

  • Lien pour les Modalités du WSET: https://www.wsetglobal.com/media/11721/wset_l2wines_specification_fr_jun2022.pdf

 

Sessions de formation

Pour vous inscrire, retrouver les dates des prochaines sessions disponibles ci-dessous :  

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Mise à jour en janvier 2024

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