QU'EST-CE QUE LE WSET ?
Qu'est-ce que le Wine and Spirit Education Trust ?
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est le plus grand organisme de formation au monde dans le domaine des vins, des spiritueux et du saké. Fort de la confiance des organisations les plus réputées du secteur dans le monde entier, le WSET élabore et dispense ses programmes en vins et spiritueux depuis plus 50 ans.
Avec quatre niveaux d'étude progressifs, proposés par un réseau de formateurs couvrant plus de 70 pays et traduits dans de nombreuses langues, les diplômes du WSET sont un moteur d'inspiration et d'excellence, pour les professionnels comme pour les amateurs.
UNE RECONNAISSANCE INTERNATIONALE
Avec des centaines de milliers de candidats aux examens à travers le monde, le WSET est le premier prestataire mondial en matière de formation à la connaissance des vins et spiritueux. Réputés et incontournables dans beaucoup de pays du monde, les diplômes du WSET sont particulièrement reconnus dans les pays anglo-saxons et connaissent une véritable croissance en France depuis quelques années..
DES FORMATIONS PROGRESSIVES ET DIPLOMANTES
Le WSET propose une approche résolument internationale, délivrant une qualification destinée aux professionnels en contact quotidien avec les vins et spiritueux et/ou aux amateurs cherchant à parfaire leurs connaissances. Leur grande force ?
Leur approche holistique. Ils ne se contentent pas d’aborder les différentes régions de production mais aussi la loi, la commercialisation, la viticulture, l’histoire etc.
Présentation du WSET
HISTORIQUE
De par son histoire et son ouverture au monde, Londres est reconnue depuis longtemps comme étant le carrefour international du commerce du vin. Cependant, l’histoire viticole de l'Angleterre est récente, notamment comparée à ses voisins Français ou Allemand. Ainsi, le pays n’as pas eu la chance de se voir doter d’un héritage viticole, ou d’une culture du vin. C’est pour cela que le WSET a été fondé en 1969 pour répondre à la demande croissante des professionnels de se former et de mieux servir leurs clients,
MISSION / PHILOSOPHIE
Leur mission est simple : dispenser des formations de premier ordre afin d’inspirer, et de responsabiliser leurs étudiants.
ORGANISME CERIFICATEUR ET RAYONNEMENT INTERNATIONAL
Fondé en 1969, le WSET s’exporte en République d’Irlande et au Canada en 1977. À partir de 1991, il s’installe au fur et à mesure en Europe, aux Etats-Unis et en Asie, devenant LA référence internationale.
A QUI S'ADRESSE LE WSET ?
-
Profils visés : pros, passionnés, reconversions
En fonction du niveau choisi ( voir plus bas ) le WSET s’adresse à plusieurs profils. Mais que vous soyez débutant, curieux, amateur, professionnel, ou passionné, nous trouverons chaussure à votre pied
-
Pré-requis éventuels selon les niveaux
Bien qu’il soit recommandé de passer le niveau 2 avant le niveau 3, aucune obligation ou contrainte ne subsiste à ce sujet. Tout dépend de votre capacité de travail personnel !
Les 3 familles de formations WSET
Voici les formations WSET proposées par l'Académie des Vins de Paris. Il y a 3 familles de formation :
-
WSET Vin
-
WSET Spiritueux
-
WSET Bière
De par sa volonté de former les professionnels de l’industrie, le WSET s’est ouvert aux autres boissons que vous pourrez gouter. L’académie du vin dispense aujourd’hui les formations sur la bière et les spiritueux. Notons aussi l’existence de qualifications sur le saké, bien que, pour le moment, nous n’ayons pas choisi de les implanter en France.
Les niveaux de certification
Les diplômes WSET se déclinent en trois niveaux de formation, du débutant à professionnel :
-
Niveau 1 : initiation
Ce niveau est destiné à celles et ceux qui, pendant une journée de formation, veulent s’essayer à la dégustation, appréhender les pays producteurs et comprendre les bases de la vinification.
-
Niveau 2 : approfondissement
Ce niveau s’adresse à celles et ceux qui souhaitent commencer à se professionnaliser. Un travail personnel en amont est nécessaire avant de commencer les 3 jours de formations pendant lesquels les grands vignobles seront discutés, les vinifications approfondies. Bien sur, plus de vins sont dégustés et l’accent sera mis sur la dégustation.
-
Niveau 3 : perfectionnement / pré-expertise
Les choses sérieuses commencent !
Vous avez un doute !? Cliquez ici afin d’accéder à notre quiz pensé pour vous aiguiller quant à la formation qui vous convient le mieux !
La méthode WSET de dégustation
-
Présentation du SAT (Systematic Approach to Tasting)
-
Intérêt et spécificité
-
Déroulement
Cette approche s’inscrit dans une démarche objective. C’est le mot clé de tout ce que nous vous apprendrons. La SAT consiste à analyser le vin selon plusieurs critères factuels qui vous permettront ensuite de porter un regard objectif sur le produit, à le comprendre, et à tirer des conclusions quant à son origine.
Les programmes WSET sont des formations intensives et diplômantes :
-
Au moment de l’inscription, vous recevez un kit pédagogique permettant de préparer en autonomie les points clefs de la formation.
-
Toutes les notions seront revues et validées lors d’une formation allant de 1 à 5 jours avec un formateur de l’Académie des Vins et Spiritueux. Les cours sont rythmés par des dégustations de vins spécialement sélectionnés pour la session.
-
Les sessions de formation se terminent par l’examen officiel WSET.
Pourquoi passer un diplôme WSET ?
-
Reconnaissance pro
-
Structuration des connaissances
-
Complémentarité avec d’autres parcours (type CPvin / CPSpi)
Comment choisir son niveau WSET ?
-
Orientation
-
Accompagnement possible
-
Lien vers quizz ou formulaire de contact
Le financement des formations
L’Académie des Vins et Spiritueux est un organisme de formation enregistré auprès du préfet de la région d’Ile-de-France : nos formations peuvent donc être prises en charge au titre de la Formation Continue ou par Pôle Emploi, contactez-nous pour monter votre dossier de prise en charge.
LES LIEUX DE FORMATION
Nous dispensons nos formations à Paris, Lille, Lyon, Toulouse, Tain l’Hermitage et sur l’île de la Réunion !
*Pour toutes informations relative à l’accueil des personnes handicapés merci de demander notre charte. Pour des informations générales rendez-vous sur le site de la Maison Départementale des Personnes Handicapées (MDPH)