DEVENEZ EXPERT EN VINS & SPIRITUEUX
avec un partenaire formateur unique
L’Académie des Vins et Spiritueux (AVS) est une école spécialisée dans la connaissance des vins, des spiritueux et des sakés. Fondée en 2013 par cinq professionnels, actifs dans les différents métiers de la filière, expérimentés et toujours passionnés, elle diffuse les programmes du WSET, sa propre certification (Conseiller et Promouvoir les spiritueux, éligible au CPF) et des formations ad-hoc.
Les livres de l'Académie disponibles aux Éditions Ellipses
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LES CHIFFRES CLÉS 2024-2025
215 jours
de formation
4512
Vins dégustés
88 %
de taux de réussite
99 %
de taux de satisfaction
Atelier accords mets et vins à Paris
Plongez dans l’art subtil de l’accord mets et vins à Paris aux côtés d’Olivier, Sébastien ou Sylvain. L’un d’eux vous accueille dans une cave à vin et vous guide pas à pas pour comprendre comment marier saveurs et arômes, et créer des associations gourmandes parfaitement équilibrées.
Pendant 2h30, vous découvrirez les fondamentaux des accords mets et vins à travers une dégustation guidée et des conseils accessibles à tous. Une expérience conviviale et sensorielle pour affiner votre palais, mieux comprendre l’œnologie et réussir vos accords à la maison.
Formation éligible au CPF
"Conseiller et Promouvoir les Spiritueux" est une formation de l'AVS éligible au CPF. Dispensée en 3 jours, elle insiste sur les techniques de dégustation, la fermentation, la distillation et offre un large aperçu des grands spiritueux du monde. Elle délivre une certification obtenue à l’issue d’un examen (dégustation, cas pratiques). Nos autres certifications éligibles au CPF sont " Evaluer des vinspour concevoir et promouvoir une offre - WSET L3-.
Expertise, passion, reconnaissance
Nous cumulons plus de 100 ans d’expérience dans les différents métiers du vin. Nous sommes expérimentés, complémentaires, mais surtout passionnés et enthousiastes. En 2017, l’Académie des Vins et Spiritueux a été finaliste du Riedel Trophy qui récompense les 8 meilleures écoles dispensant le WSET dans le monde, parmi quelques 700 candidats.
Organisme de formation certifié QUALIOPI
L’Académie des Vins et Spiritueux est un organisme de formation certifié Qualiopi attestant de la qualité du processus de mise en œuvre et du développement des compétences.
L'Académie des Vins et Spiritueux certifié par le WSET®
Certifiée par le Wine and Spirit Education Trust depuis 2013, l’AVS dispense l'ensemble des formations diplômantes du WSET®, premier institut de formation dans les vins et spiritueux à l'échelle internationale. Organisées en trois niveaux, ouvertes à tous, courtes (de 1 à 6 jours), intensives, progressives, certifiantes, dispensées en français ou en anglais, ces formations abordent tous les aspects du vin avec une ouverture résolument internationale. Incontournables, ses diplômes sont recommandés par le Syndicat des Cavistes Professionnels, et reconnus par tous les professionnels de la filière.
L'Académie des Vins et Spiritueux agréée par le California Wine Institute
L'Académie des Vins et Spiritueux est agréée par le California Wine Institute, et est, à ce titre distributeur exclusif en France du programme de formation CAPSTONE, la référence en termes de formation sur les vins californiens, la région du monde qui a fait le plus de recherches sur son propre terroir pendant ces vingt dernières années.
Formation professionnalisante reconnue
"Conseiller et Promouvoir le Vin" et " Conseiller et Promouvoir les Spiritueux "sont des certifications de l'Académie des Vins et Spiritueux reconnue par France Compétences, enregistrée au Répertoire Spécifique respectivement sous les numéros RS6188 et RS6768
Ethique, indépendance et transmission
L'Académie des Vins et Spiritueux applique la charte de déontologie en défendant les valeurs de transparence, loyauté et éthique professionnelle, indispensables à la diffusion d’une offre de formation de qualité. Liée à aucun groupe ni intérêt, elle est un organisme indépendant. Ses programmes et ses enseignements sont conçus et dispensés en toute impartibilité. Elle publie aux Editions Ellipses une série d'ouvrages grand public à visée pédagogique universelle qui sont aussi ses supports de cours.