WSET LEVEL 1 AWARD IN SPIRITS
Notre "Pitch"
Une introduction aux spiritueux destinée aux débutants, pour celles et ceux qui se lancent dans ce secteur ou qui s’intéressent aux spiritueux.
Pour les novices qui découvrent les spiritueux, cette formation offre une première approche pratique de cet univers. Vous découvrirez les grands styles et types de spiritueux à travers la vue, l'odorat et le goût, afin de bien comprendre les facteurs clés qui déterminent les arômes et les saveurs.
95 %
de réussite
2022-2023
Objectifs de la formation:
Objectifs pédagogiques: à l'issu de la formation, le participant maitrise les connaissances suivantes:
-
Les principaux procédés et alambics généralement utilisés pour la production de spiritueux, et expliquer leur but.
-
Les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés, et indiquer leurs caractéristiques.
-
Connaître les principes régissant la création d’un cocktail équilibré et savoir nommer les principales familles de cocktails.
Objectifs opérationnels: à l'issu de la formation, le participant est capable de:
-
Répondre aux demandes leurs clients en terme de style de spiritueux
-
Conseiller sur la meilleure manière de servir un spiritueux
-
Expliquer le fonctionnement d'un alambic,
-
Expliquer les quatre grandes étapes de la production d'un spiritueux
Prérequis: aucun, accessible à tous
Durée: 1 journée, 7 heures
Thèmes abordés
-
Les principes de base de la production de spiritueux
-
Les principaux types et styles de spiritueux
-
Comment servir les spiritueux
-
Les facteurs qui influent sur les saveurs des spiritueux
-
Comment décrire un spiritueux selon l'Approche systématique de la dégustation de spiritueux du WSET (niveau 1)
Modalités et délais d'inscription
-
Remise du kit d'étude WSET niveau 1, "Introduction aux spiritueux", à étudier en amont
-
7 heures de formation sur un jours dispensée par l'un des formateurs de l'Académie des Vins et Spiritueux
-
9 spiritueux dégustés pendant la session
-
L'examen WSET niveau 1 (QCM de 30 questions), la remise du diplôme en cas de succès (70% de bonnes réponses)
-
Pour vous inscrire, cliquer sur le lien en bas de page: bouton calendrier
-
Les inscriptions se clôturent 15 jours ouvrés avant le début de la formation
Frais d'inscription
Les frais d'inscription sont de 325 euros HT ; 390 euros TTC
Selon votre statut, nos formations peuvent faire l'objet d'une prise en charge :
Méthodes pédagogiques et modalités d'évaluations - Comment se préparer à l'examen WSET niveau 1
-
Cours en présentiel dispensé par l'un des formateurs expert de l'Académie des Vins et Spiritueux
-
Alternance de cours théorique et d'atelier de dégustation qui illustre la partie théorique (9 spiritueux dégustés)
-
Le kit d'étude sert de fil rouge tout au long de la formation. Il est fortement recommandé de lire et étudier le kit avant de venir à la session
-
L'apprentissage du kit d'étude avant la session est indispensable afin de profiter pleinement de la formation et de réussir au mieux l'examen
-
Nous recommandons de prévoir au minimum deux semaines pour l'étudier afin d'assimiler correctement les connaissances théoriques
-
L'examen WSET niveau 1 (QCM de 30 questions), la remise du diplôme en cas de succès (70% de bonnes réponses), durée 45', en fin de formation
-
Lien pour les modalités du WSET: https://www.wsetglobal.com/media/11700/wset_l1spirits_spec_fr_jun2022_issue21.pdf
Session de formation
Pour vous inscrire, retrouver les dates des prochaines sessions disponibles ci-dessous :
Mise à jour en janvier 2024