Session à Lyon : Formation CPSpiritueux du Lundi 19, mardi 20, mercredi 21 janvier 2026. Réservez vite votre place !
Nouvelle option disponible : Négociation - Maîtriser les prix, les ventes et les achats : perfectionnez vos compétences commerciales et votre stratégie de négociation dans le monde du vin
Les livres de l'Académie disponibles aux Editions Ellipses
FORMATION Å’NOLOGIE PARIS
Formations en œnologie à Paris – Apprenez à déguster, comprendre et parler du vin
L’Académie des Vins et Spiritueux regroupe des professionnels du vin issus d’horizons divers : formateurs certifiés WSET, Master of Wine, journalistes, consultants… Tous bénéficient d’une longue et solide connaissance du monde du vin. Leur participation dans tous les secteurs d’activité du vin est la garantie d’une vision globale, indispensable pour comprendre le monde du vin aujourd’hui. Bref, les meilleurs profs du marché!
​
De cette expérience nous avons tiré plusieurs choses :
-
Pour vendre du vin, il faut le comprendre !
-
Cette industrie est et restera en mouvement.
De ces deux constats sont nées nos formations : Le CPVin et le CPSpiritueux.
Bien sûr, afin d’offrir la possibilité à chacun d’entre vous de se former, nos formations certifiantes sont intégralement finançables par le CPF, les OPCO ou encore France Travail.
Nos deux certifications professionnelles : CPVin et CPSpi
Le CPVin – Conseiller et Promouvoir le Vin & Le CPSpi – Conseiller et promouvoir les spiritueux
Les formations incluent un focus très détaillé sur les facteurs qui déterminent et expliquent les styles de vins et spiritueux. Chaque point est expliqué en détails et illustré par une dégustation dont le but est de lier expérience et théorie, facilitant la compréhension comme la mémorisation.
​​​​
Un large temps de la formation est consacré à la dégustation. La répétition des dégustations est indispensable pour préparer à l’examen et concrétiser les parties théoriques et pratiques.
Préparez-vous à déguster beaucoup !
​
Nos formations ont une vocation professionnalisante. Votre travail en amont ainsi que vos apprentissage pendant les 4 jours seront les bases nécessaires à votre carrière dans le vin.
Cependant, beaucoup de nos élèves viennent aussi par passion ou curiosité. Nous n’oublions pas que le vin est un produit national et universel. Nous avons à coeur de le rendre accessible et compréhensible pour tous !
Découvrez nos Formations en œnologie
Formations WSET Ã Paris
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est le plus grand organisme de formation au monde dans le domaine des vins, des spiritueux et du saké. Fort de la confiance des organisations les plus réputées du secteur dans le monde entier, le WSET élabore et dispense ses programmes en vins et spiritueux depuis plus 50 ans.
Avec quatre niveaux d'étude progressifs, proposés par un réseau de formateurs couvrant plus de 70 pays et traduits dans de nombreuses langues, les diplômes du WSET sont un moteur d'inspiration et d'excellence, pour les professionnels comme pour les amateurs.
Certifiée par le Wine and Spirit Education Trust depuis 2013, l’AVS dispense l'ensemble des formations diplômantes du WSET®. Ces formations demeurent un must have pour tout ceux souhaitant partir à l’étranger.
Pourquoi suivre une formation en œnologie à Paris ?
Notre histoire a commencé ici, à Paris. Il nous était inimaginable de ne pas y dispenser nos formations. De plus, la capitale Française est perçue par le monde entier comme un centre inévitable des dernières tendances de consommation. Nous nous devons de tenir et de perpétuer ce rôle !
​
Nous avons installé nos locaux de formation à la cave Apogé Austerlitz. Sur les bords de Seine, a deux pas de la gare du même nom et des lignes de métro 5,6, 10 et du RER C.
Nous avons voulu trouver des locaux accessibles tout en étant entouré de vins !!
À qui s'adressent nos formations ?
Nos formations ont une vocation professionnalisante. Cependant, beaucoup de nos élèves viennent aussi par passion ou curiosité. Nous n’oublions pas que le vin est un produit national et universel. Nous avons à cœur de le rendre accessible et compréhensible pour tous !
Besoin d'aide pour choisir ?
-
Nous avons créé un petit questionnaire pour vous aider à choisir parmi ce que nous proposons, c’est juste par ici !
-
Bien sûr, le mieux est toujours de nous contacter par mail ou au 06 21 54 23 51 pour échanger directement avec nous. Nous nous ferons un plaisir de répondre à la moindre de vos questions !
LES LIEUX DE FORMATION
Nous dispensons nos formations à Paris, Lille, Lyon, Toulouse, Tain l’Hermitage et sur l’île de la Réunion !
*Pour toutes informations relative à l’accueil des personnes handicapés merci de demander notre charte. Pour des informations générales rendez-vous sur le site de la Maison Départementale des Personnes Handicapées (MDPH)