
Passionné de spiritueux ?
Transformez votre savoir en expertise avec le CPF !
A la formation certifiante : Conseiller et Promouvoir les Spiritueux - CPSpi - Préparation au WSET Spi 2
🎓 Pour chaque inscription à la Formation CPVIN ou CPSPI
🎁 Repartez avec Le Temps d’un Vin d’Olivier Bornoeuf, offert pour toute inscription !
Les livres de l'Académie disponible aux Editions Ellipses
COURS D'INITIATION
pour acquérir une base solide !

LES BASES DES ACCORDS METS ET VINS
69€ / personne - 2 heures
Fromage et vin rouge ? Champagne et dessert ? Huître et vins doux ? Un atelier de deux heures dédiées aux accords mets vins : ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas, et surtout pourquoi ! Saveurs, textures, intensité, couleur, explorez les principes de bases des accords et apprenez à marier vins et mets. Il constitue aussi une introduction idéale pour tout amateur débutant.

INITIATION A LA DEGUSTATION
69€ / personne - 2 heures
Vous souhaitez apprendre à déguster un vin ? Ce cours d'œnologie est fait pour vous ! Vous y découvrirez que la dégustation ça n’est pas sorcier : couleur, arômes, saveurs, les bons gestes pour les juger et les bons mots pour les décrire. Deux heures d’initiation pour apprendre à décrypter un vin et savoir en parler

LES PRINCIPAUX DEFAUTS DU VIN
69€ / personne - 2 heures
Le bouchon est le plus connu mais il n’est qu’un défaut parmi d’autres. Cet atelier de deux heures a pour but de traquer les défauts du vin sous toutes ses formes.