WSET LEVEL 2 AWARD IN SPIRITS

Le programme

  • Introduction : La méthode de dégustation et d'évaluation des spiritueux. Les facteurs déterminant le style, la qualité des spiritueux. Comprendre l’industrie des spiritueux.

  • Aperçu des spiritueux de monde : Eaux-de-vie de fruits, Whisk(e)y, Rhum et cachaça, Tequila et mezcal, Vodka.

  • Les techniques d’aromatisation et de coloration de spiritueux, les spiritueux aromatisés et liqueurs, vins aromatisés.  

  • Service de spiritueux : présentation d’un bar a spiritueux, cocktails.

  • Comment décrire un spiriteux selon l'Approche systématique de la dégustation de spiritueux® du WSET (niveau 2)

Prérequis : La certification WSET niveau 1, ou un niveau d’expérience équivalent, est recommandée pour s’inscrire au WSET niveau 2.

Durée :14 heures

Contenu de la formation 

  • Envoi à domicile du kit d'étude WSET Spirits niveau 2, "au-delà de l’étiquette ", à étudier en amont 

  • Envoi à domicile d'un coffret de 29 échantillons de spiritueux (fioles de 3 cl) sélectionnés par l'Académie des Vins et Spiritueux

  • 12 heures de cours et exercices de dégustation dispensés à distance en direct par l'un des formateurs de l'Académie des Vins et Spiritueux : 6 sessions de 2 heures sur 3 semaine et une demie journée en présentiel (préparation examen + examen)

  • Examen WSET niveau 2 en présentiel dans nos locaux QCM de 50 questions (des dates d'examen seront disponibles une fois le confinement terminé)

  • La remise du diplôme en cas de succès  (55% de bonnes réponses)

Comment se préparer à l'examen WSET Spirits niveau 2 ? Modalité et délai d'inscription

L'apprentissage manuel d'étude avant la session est indispensable afin de profiter pleinement de la formation et de réussir au mieux l'examen. Les inscriptions se clôturent une semaine avant le début de la formation

Frais d'inscription 

Les frais d'inscription sont de 608 euros HT ; 730 euros TTC.

Selon votre statut, nos formations peuvent faire l'objet de prise en charge :

  • Les formations WSET sont éligibles à une prise en charge CPF ( Compte Personnel de Formation). Pour connaître votre droit à la prise en charge CPF, merci de nous contacter.

  • Vous êtes en reconversion ou demandeur d'emploi : contactez-nous pour recevoir un devis et un programme de formation  pour le transmettre à votre conseiller Pole Emploi.

  • NOUVEAU Vous êtes salarié en chômage partiel : formations financées à 100% avec le dispositif FNE-Formation. Nouveau dispositif merci de nous contacter

:

 

Sessions de formation

Retrouver les dates des prochaines sessions disponibles ci-dessous :  

© Académie du Vin de Paris 2017

Tél. 06 21 54 23 51 / E-mail : contact@academievin.fr

SARL Académie du Vin de Paris - 21 esplanade du Général de Gaulle - 92060 Paris La Défense Cedex

RCS Nanterre 807 852 611 - SIRET 807 852 611 00019 - TVA FR 41 807 852 611 - APE 8559B

L'Académie du Vin de Paris est un organisme de formation enregistré sous le numéro 11 92 21 033 92 auprès du préfet de région d'Ile-de-France